Золотистая смородина полезные свойства


Золотистая смородина – польза и вред

В сравнении с классическими черной и красной смородиной, золотистая не так часто встречается на приусадебных участках. Это объясняется новизной вида, который также входит в семейство Крыжовниковых. Некоторое время кустарник выращивали как декоративный. Оказалось, что это не все достоинства, которыми наделена золотистая смородина. Польза и вред культуры будет рассмотрена в данной статье.

Описание

Золотистая смородина представляет собой среднерослый кустарник, высотой не более 2-2,5 м. По особенностям произрастания и плодоношения больше сходна с красноплодной смородиной. При должном уходе и благоприятных условиях роста культура на одном месте плодоносит до 20 лет.

Растение состоит из одного центрового стебля и множественных боковых разновозрастных побегов. Каждый из них плодоносит, с разной степенью интенсивности. Ветви буроватого окраса, со слабым пушением.

Кусты смородины интенсивно идут в рост за счет мощной корневой системы. Центральный корень залегает на двухметровую глубину, а мочковатые ответвления базируются ближе к поверхности.

Листья небольшие, кожистой структуры, резные. В теплый период они насыщенно-зеленого цвета, к осени становятся оранжево-желтыми. Цветет ароматными и красивыми цветками в мае, на протяжении недели. Соцветия крупные, золотисто-кремового окраса, источают приятное благоухание.

Сортовые характеристики

Культура засухо- и морозоустойчивая. Цветки почти не подмерзают, хоть цветение происходит довольно рано. Даже если такое случается, смородина быстро восстанавливается и это не влияет на будущий урожай.

Плоды внешне напоминают крыжовник, только мельче. Созревание происходит в июле. Ягоды долго держатся на кусте, без осыпания.

Несмотря на название, колер смородиновых плодов бывает разным: оранжевый, красный, желтый, черно-бурый. Это зависит от сортовой принадлежности. Средний показатель урожайности с одной посадки – 8-15 кг.

Культура нетребовательна к уходу и почве, наделена высокой сопротивляемостью к заболеваниям и насекомым-вредителям.

Состав

По вкусу ягоды сладкие, с легкой кислинкой. Кожица плотная, что позволяет транспортировать урожай на длительные расстояния, без потери товарных качеств.

Плоды золотистой смородины имеют богатый биохимический состав. Содержат:

  • витамины;
  • микро- и макроэлементы;
  • органические кислоты;
  • дубильные компоненты;
  • пектины;
  • антоцианы;
  • сахара;
  • кумарины.

Аскорбиновой кислоты в ней меньше, нежели в черноплодной смородине. Зато кератин присутствует в большом количестве. По насыщенности витамином А золотистая смородина занимает лидирующие позиции среди других смородиновых представителей.

В ягоде содержатся инсулинозаменяющие вещества, что полезно для людей с сахарным диабетом.

Полезные свойства

Золотистая смородина обладает массой полезных свойств для человеческого организма:

  • очищает от шлаков и токсинов;
  • выводит соли тяжелых металлов;
  • оказывает легкое мочегонное воздействие;
  • понижает свертываемость крови, что служит защитой от инфаркта;
  • контролирует уровень гемоглобина в крови;
  • понижает количество «плохого» холестерина;
  • нормализует пищеварительную деятельность;
  • улучшает аппетит;
  • усиливает мозговую функцию;
  • укрепляет сердечную мышцу, делает стенки капилляров эластичнее;
  • заряжает энергией, повышает физическую выносливость.

Смородиновые плоды сохраняют свою ценность даже в переработанном виде. Компоты, морсы и другие напитки из золотистой смородины хорошо тонизируют и освежают, а также понижают жар, при простудных заболеваниях.

Благодаря большому включению железа, золотистая смородина полезна при малокровии. Показана к употреблению при следующих проблемах со здоровьем:

  • повышенное давление;
  • склероз;
  • авитаминоз;
  • восстановительный период после перенесенных тяжелых болезней и операций;
  • ухудшение зрения в пожилом возрасте;
  • депрессии и сниженный жизненный тонус.

Достаточно в день съедать по горсти ягод, чтобы удовлетворить потребность организма в необходимых витаминах и минералах.

Польза при похудении

Смородина обделена жиром, но перенасыщена витамином С, поэтому обладает жиросжигающим эффектом. Регулярное ее употребление помогает похудению. Этому способствует также мочегонные и потогонные свойства, которые выводят из организма избыточную жидкость и препятствуют отечности.

Введение золотистой смородины в диетический рацион служит витаминной подпиткой, что немаловажно в процессе избавления от лишнего веса. Организм не испытывает недостатка в жизненно важных элементах, следовательно сохраняется хорошее самочувствие.

Применение в косметологии

Золотистую смородину можно применять в косметологических целей. В домашних условиях из нее делают различные маски и лосьоны для лица и волос. Подобные процедуры преображают кожу, делая ее шелковистой, упругой и свежей.

Для волос рекомендуются питательные маски с мякотью золотистой смородины, которые наполняют их жизненной силой и здоровым блеском. Они меньше перестают выпадать и сечься.

Противопоказания

На фоне обширного списка полезных свойств золотистой смородины, выделяют некоторые противопоказания. К ним относят:

  • гастрит, в острой стадии и с повышенной кислотностью;
  • гепатит;
  • язва желудка и 12-перстной кишки;
  • сниженная свертываемость крови;
  • патологии печени, в том числе гепатит;
  • гемофилия.

В смородине высокий уровень органических кислот, способных раздражающе действовать на слизистую составляющую ЖКТ. Есть ягоду натощак, не рекомендуется.

Маленьким детям давать ягоду смородины нежелательно, что обусловлено все тем же раздражающим воздействием на желудок. Лучше делать ягодные десерты: пудинги, муссы, мармелад, желе, морсы, компоты.

Строго противопоказано заваривать в чай смородиновые листья и побеги, так как в них содержится синильная кислота – сильнейший яд, ведущий к серьезному отравлению.

Полезные заготовки на зиму

Смородиновые плоды можно замораживать в свежем виде либо готовить всевозможные десертные консервации. В первом случае ценный состав сохраняется полностью. Если же варить варенье и джемы, то количество аскорбиновой кислоты немного понижается, но польза все же остается.

Рецепт сырого варенья

Требуемый ингредиентный состав:

  • 1 кг свежих ягод;
  • 2 кг сахарного песка.

Плоды предварительно перебирают, очищают от мусора и прочих ненужных включений. Затем тщательно моют под проточной водой. Перекладывают в большую посудину и перетирают толкушкой до кашицеобразного состояния.

Пересыпают сахаром и перемешивают. Оставляют смесь настаиваться на несколько часов, не забывая периодически перемешивать. Раскладывают по чистым стеклянным банкам, закрывают и убирают в холод на хранение.

Варенье

Компоненты:

  • смородина – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • фильтрованная вода – 500 мл.

Обрывают ягоду с кистей, обмывают и просушивают на бумажных полотенцах. Отдельно варят сладкий сироп из воды и сахарного песка. В него опускают ягодный состав и отваривают на малом огне минут 20.

Если варенье при капании на тарелку не растекается, значит, отключают. Расфасовывают по стеклянной таре и запечатывают на зиму.

Заключение

Золотистая смородина одно из самых неприхотливых растений. В силу высокой адаптивности, приживается в любых климатических условиях. Ценится не только за полезные свойства и приятный вкус плодов, но и за декоративность.

Садоводы выращивают такую смородину в качестве украшения сада. Также растение привлекает своим стойким ароматом пчел и шмелей, что способствует опылению растущих по соседству овощных культур. При должном уходе стабильно дает хороший урожай.


Садовых гидов | Как вырастить золотую смородину

Если вы сажаете более крупные кусты, с помощью лопаты проделайте ямку немного больше, чем внутри контейнера. Следуйте другим указаниям, как описано.

Цветки золотой смородины ярко-желтые, съедобные, появляются в апреле. Фрукты созревают в июле и августе, их можно собирать и есть или использовать в рецептах.

Золотая смородина (Ribes aureum) также известна как пряный куст, смородина буйвола, смородина золотистого цвета, гвоздика смородины и ароматная смородина золотистая.Он произрастает на западе Северной Америки от Саскачевана на юге Канады до Калифорнии. Его разновидности распространены в других частях обеих стран и Центральной Европы. Золотая смородина - это листопадный кустарник, который может достигать более 6 футов в высоту и вынослив к зоне 2. Дикая природа потребляет ягоды, которые также используются в соусах, мороженом, пирогах, желе и джемах.

Найдите место, где можно выращивать зрелую золотую смородину размером до 9 футов в высоту и 8-10 футов в ширину. Между рядами оставляйте 12–16 футов.Выбирайте участок с хорошо дренированной почвой.

  • Золотая смородина (Ribes aureum) также известна как пряный куст, смородина буйвола, смородина золотистого цвета, гвоздика смородины и ароматная смородина золотистая.
  • Найдите место, где можно выращивать зрелую золотую смородину, которая может достигать 9 футов в высоту и 8-10 футов в ширину.

Выберите место в полутени или без тени. Предпочтение отдается почвам: песчаные, суглинистые или тяжелые, нейтральные, кислые или щелочные.

Сажайте семена осенью, используя холодный воздуховод в течение зимних месяцев. Рукой в ​​перчатке проделайте лунку, поместите в нее семена и засыпьте землей.

Посадите саженцы в выбранные места ближе к концу весны следующего года. С помощью ручного шпателя проделайте небольшое отверстие для рассады.

Осторожно поместите растение в вырытую яму и присыпьте землей. Осторожно нажмите, чтобы удалить воздушные карманы. Поливайте растение, чтобы удалить воздушные карманы, оставшиеся в почве.

  • Выберите место в полутени или без тени.
  • Сажайте семена осенью, используя холодильный шкаф в течение зимних месяцев.

Поливайте растения золотой смородины, если в вашем районе очень мало осадков. Однако имейте в виду, что он хорошо переносит сухие почвы (устойчивые к засухе) большинства типов.

Используйте лопату, чтобы добавить 3-4-дюймовый слой мульчи вокруг растения. Это не обязательно, но помогает удерживать влагу и сдерживать рост сорняков. Грабли или мотыгу также можно использовать для удаления сорняков.

Подрезайте или пересаживая золотистую смородину вокруг исходных растений, чтобы сохранить зону роста.С помощью ручного шпателя выкопайте и пересаживайте в другое место.

  • Поливайте растения золотой смородины, если в вашем районе очень мало осадков.
  • Обрезайте или пересаживая золотистую смородину вокруг исходных растений, чтобы сохранить зону роста.
.

Золотая смородина

Карта дальности Ribes aureum . Зеленым цветом выделены штаты, где обитает этот вид.

Ribes aureum из ручья возле каньона Желто-Жакет, Колорадо. Фото Эла Шнайдера.

Ribes aureum в привычке на Mt. Адамс, Вашингтон. Фото Сьюзан Макдугалл.

Незрелые плоды Ribes aureum и трехлопастные кленовидные листья, недалеко от каньона Йеллоуджекет, Колорадо.Фото Эла Шнайдера.

Золотая смородина ( Ribes aureum )

Вальтер Фертиг

Род Ribes включает около 150 видов невысоких древесных кустарников, произрастающих в Северном полушарии и Андах Южной Америки. Ребра видов с колючими стеблями обычно называют крыжовником и часто помещают в отдельный род, Grossularia , который также является корнем названия семейства Grossulariaceae.True Ribes лишены колючек или щетины на стеблях, и их часто называют смородиной. По словам ботаника из Колорадо Уильяма Вебера, термин «смородина» происходит от «Занте смородина» или «коринфский изюм» из-за сходства фруктов с виноградом, выращенным на греческом острове Коринф.

Золотая смородина ( Ribes aureum ) - неколистый куст со стеблями 4-5 футов высотой и в основном трехлопастными кленовидными листьями. Цветки со сладким ароматом трубчатые и золотисто-желтые в свежем виде, но с возрастом становятся оранжевато-фиолетовыми.Появление цветков в конце марта или начале апреля часто является одним из первых признаков весны во многих частях страны. Золотая смородина, обитающая в придорожных канавах, ограждениях, зарослях, горных лугах и берегах рек, распространяется от юга Канады до Калифорнии, Аризоны, Южной Дакоты и западного Техаса. Выведенный в качестве садового растения в XIX веке, он также стал натурализованным в Западной и Центральной Европе.

Также известная как смородина буйвола, Ribes aureum и ее близкий родственник, Ribes odoratum Великих равнин были важным источником пищи для индейцев равнин.Голубовато-черные плоды ели свежими или сушеными и смешивали с сушеным мясом буйвола или олениной, чтобы сделать пеммикан. Ягоды также можно превратить в джемы и желе. Многие виды животных потребляют плоды, а любящие нектар птицы, такие как иволга, поедают цветы.

Яркие цветы Ribes aureum имеют необычную композицию. Удлиненная трубка образуется в результате слияния лепестков и чашелистиков в структуру, называемую гипантием.Пять больших золотисто-желтых лепестковидных лепестков, расходящихся под прямым углом от края гипантия, технически являются чашелистиками, в то время как меньшие, стоячие желтовато-красные лепестки направлены прямо вверх и чередуются с пятью тычинками. Другие семейства растений, для которых характерно наличие гипантия, включают Rosaceae и Saxifragaceae, оба из которых считаются тесно связанными с Grossulariaceae.

Многие виды Ribes могут служить альтернативными хозяевами грибка, вызывающего пузырчатую ржавчину белой сосны у пятииглой или белой сосны.Во многих районах незаконно сажать определенные виды Ribes там, где заготавливают белые сосны для получения древесины. Более 40 лет федеральное правительство активно контролировало популяцию Ribes в западных лесах и национальных парках, пытаясь сдержать распространение грибов белой сосновой ржавчины, но в конце концов программа была остановлена ​​в 1970-х годах после минимального успеха.

Для получения дополнительной информации

.

Поставщики смородины и крыжовника (неполный список)


Ниже приводится неполный список поставщиков смородины и крыжовника. растения. Этот список не подразумевает никакой поддержки или рекомендации. Министерством сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов Онтарио перечисленные компании.

Если вы хотите назначить поставщика для включения на страницу, электронная почта: [email protected] Предоставленная вами бизнес-информация будет размещена на OMAFRA . интернет сайт.

Имя

Адрес

Телефон, факс, электронная почта

Сорта

20189 North Hwy.71
Маунтинбург, AR
72946
(479) 369-2007 - Телефон и факс
Эл. Почта: [email protected]
Веб-сайт: http: //www.alcasoft.com/bostonmountain
крыжовник
Box 554,
Elnora, AB T0M 0Y0
(403) 773-2489
Бесплатный звонок - 866-687-5268
Факс: (403) 773-2400
Электронная почта: arden @ dnagardens.com
Веб-сайт: http: //www.dnagardens.com/

черная смородина, саскатун,
вишня хаскап

361 Spirit Ridge Ln.,
Афтон, Вирджиния 22920

черная смородина,
красная смородина,
белая смородина,
крыжовник

с.О. Box 16513
Сиэтл, WA 98116

(206) 932-2211

черная смородина,
красная смородина,
белая смородина,
крыжовник

310 60-я улица
Гранд-Джанкшен
MI 49056

(269) 253-4281
(260) 253-4457 - факс
Электронная почта: info @ hartmannsplantcompany.com
Сайт:
www.hartmannsplantcompany.com

красной смородины,
крыжовник

723 Robson Rd.
Р. Р. № 1
Waterdown, ON
Л0Р 2х2

(905) 689-6984
(905) 689-6566 - факс
Электронная почта: office @ hortico.com
Веб-сайт: www.hortico.com

черная смородина,
красная смородина,
белая смородина,
крыжовник

5218 Запад 500 Юг
Хантингбург, ИН 47542-9724

(812) 683-3055
(812) 683-2004 - Факс
Электронная почта: berryinfo @ inberry.com
Сайт: www.inberry.com

черная смородина,
красная смородина,
белая смородина,
крыжовник

3583 Dove Creek Rd.
Куртенэ, Британская Колумбия,
V9J 1P3
(250) 338-8200
(250) 338-1676
Электронная почта: mcginnis @ berrycrops.net
Веб-сайт: www.berrycrops.net

черная смородина,
красная смородина,
белая / розовая смородина,
крыжовник

1709 Niagara Stone Road
R.R. # 2, Ниагара-он-те-Лейк, ON
L0S 1J0

(905) 468-7863
(905) 468-5847 - Факс
Электронная почта: mori @ morinurseries.com
Веб-сайт: www.morinurseries.com

черная смородина,
красная смородина,
белая смородина,
крыжовник

28696 South Cramer Rd.,
Молалла, ИЛИ 97038
(503) 651-3737
(800) 418-9983
(503) 651-3882 Электронная почта: jgilb @ web-ster.com

черная смородина,
красная смородина,
белая смородина,
крыжовник

41 River Rd. С.,
Дирфилд, Массачусетс 01373
(413) 665-2658
(413) 665-7888 - Факс
Электронная почта: info @ noursefarms.com
Сайт: www.noursefarms.com

черная смородина,
белая смородина,
красная смородина,
крыжовник

391 Butts Rd.
Мортон, Вашингтон 98356
(360) 496-6400
(888) 770-8358 - Факс
Электронная почта: info @ raintreenursery.com
Сайт: www.raintreenursery.com

черная смородина,
красная смородина,
белая смородина,
крыжовник

325 State Hwy. 345
Потсдам, Нью-Йорк 13676

(315) 265-6739
Электронная почта: tree @ sln.potsdam.ny.us
Веб-сайт: www.sln.potsdam.ny.us

черная смородина,
белая смородина,
красная смородина,
крыжовник

Р.Р. № 2
Simcoe, ON
N3Y 4K1
(519) 426-3099
(519) 426-2573 - Факс
Электронная почта: styme @ kwic.com
Сайт: www.strawberrytyme.com
смородина черная
P.O. Box 211,
10603 Кливленд авеню
Барода, Мичиган 49101
(269 422-2411
(269) 422-1464 Пр. 51
Почта: [email protected]
Сайт: www.southmeadowfruitgardens.com

черная смородина,
красная смородина,
белая смородина,
крыжовник

3995 Гибсон Роуд Северо-Запад
Салем, OR 97304
(503) 585-8728
(503) 363-5020 - Факс
Электронная почта: lucile @ whitmanfarms.com
Сайт: www.whitmanfarms.com

черная смородина,
золотая смородина,
гвоздика смородины,
красная смородина,
белая смородина,
крыжовник

.

стоковых иллюстраций из золотой смородины - 68 стоковых иллюстраций, векторных изображений и клипарт из золотой смородины

Желтые цветы и зеленые листья золотой смородины. Желтые цветы и зеленые листья Ribes Aureum, изолированные на белом фоне. Золотая смородина акварель

Шаблон золотой карты для приглашений, поздравительных открыток, открыток, дизайна упаковки или в качестве дополнения к винтажному проекту. Место для.Текст. Ботанический винтаж

Шаблон холодной открытки с ягодами. Отличный дизайн для натуральных и органических продуктов. Предназначен для создания пакета здоровья и. Косметические натуральные продукты. Марочный

Художественная рамка квадратной формы с ягодами и листьями белой смородины. И цветочный орнамент, векторное изображение на белом фоне

Золотая коллекция дизайна открыток с ягодами.Винтажная золотая рамка с иллюстрациями спелых ягод - смородина, ягоды годжи. Малина, шиповник. Отличный дизайн для

Винтажная квадратная ажурная декоративная золотая цветочная рамка на черном фоне. Для карты и приглашения

Пучок красной смородины с листьями и каплями росы. Пук вектора красной смородины с листьями и каплями росы на белой предпосылке. EPS 10 векторные иллюстрации. Изображение содержит

Ручной обращается градиент абстрактные цветы в золотом контуре.Яркий цвет помады вектор бесшовные модели. Ручной обращается градиент абстрактный круг красные цветы в золотом

Ветка белой смородины с ягодами. Ветка белой смородины Ribes niveum L. с ягодами, цветной векторный рисунок на белом фоне

Графика с фазанами. Графика с двумя фазанами, ветками сосны и смородины, нарисованными в стиле арт-линии. Векторный дизайн в золотых тонах

Графика с фазанами.Графика с двумя фазанами, ветками сосны и смородины, нарисованными в стиле арт-линии. Векторный дизайн в золотых тонах

Черная икона смородины на стебле. Свежая и здоровая ягода природы. Черный значок смородины на стебле. Макроэлемент Fresh and Healfy Nature Berry

.

Смотрите также